Espaguete ao Alho e Óleo com Ovos Perfeitos

1.Em uma panela grande, ferva água com sal e cozinhe o espaguete conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Enquanto o espaguete cozinha, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio.

3.Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente, cerca de 3-4 minutos.

4.Acrescente o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, tomando cuidado para não queimar.

5.Adicione o espaguete cozido à frigideira e misture bem para que o macarrão fique envolto no azeite e nos temperos. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

6.Em outra panela, cozinhe os ovos em água fervente por cerca de 6-7 minutos para que fiquem com a gema mole. Retire os ovos da água e coloque em água fria para parar o cozimento.

7.Descasque os ovos e reserve.

8.Sirva o espaguete em pratos individuais, coloque um ovo por cima de cada porção e finalize com queijo parmesão ralado e salsinha picada a gosto.