Ensalada Fresca de Yacón y Aguacate con Toque Tropical

Name: Ensalada Fresca de Yacón y Aguacate con Toque Tropical
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tazas de yacón, pelado y cortado en cubos; 1 aguacate maduro, cortado en cubos; ½ taza de cebolla morada, finamente picada; ½ taza de tomate cherry, cortados a la mitad; ¼ de taza de cilantro fresco, picado; 1 limón, su jugo; 1 cucharada de aceite de oliva; sal al gusto; pimienta al gusto

15 mins

Esta ensalada fresca de yacón y aguacate es una opción crujiente y refrescante, perfecta para los días calurosos. Con su combinación de sabores tropicales y su textura crujiente, es ideal como acompañamiento o plato principal ligero.

By: william melo

Ingredients

servings

2 tazas de yacón, pelado y cortado en cubos
1 aguacate maduro, cortado en cubos
½ taza de cebolla morada, finamente picada
½ taza de tomate cherry, cortados a la mitad
¼ taza de cilantro fresco, picado
1 limón, su jugo
1 cucharada aceite de oliva
sal al gusto
pimienta al gusto

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