Frango à Passarinha com Molho Pronto de Alho e Limão

1Em uma tigela, misture a farinha de trigo (1 xícara), a farinha de rosca (½ xícara), o sal (1 colher-de-chá) e a pimenta-do-reino (1 colher-de-chá).

2Em outra tigela, bata os ovos (2) com o leite (½ xícara) e o suco de limão (1 colher-de-sopa).

3Passe os pedaços de frango na mistura de ovos (2) e leite (½ xícara), garantindo que fiquem bem cobertos.

4Em seguida, passe os pedaços de frango na mistura de farinhas, pressionando levemente para que a farinha grude bem.

5Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

6Frite os pedaços de frango até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 5-7 minutos de cada lado.

7Retire o frango da frigideira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

8Sirva o frango à passarinha quente, acompanhado do molho pronto de alho e limão.