Torta de Morango e Cream Cheese com Toque de Baunilha

1Preaqueça o forno a 180°C.

2Em uma tigela, misture os biscoitos de maisena triturados com a manteiga derretida (100 g) até formar uma farofa úmida.

3Pressione essa mistura no fundo de uma forma de fundo removível para formar a base da torta. Asse por 10 minutos e reserve.

4Em outra tigela, bata o cream cheese (300 g) com o açúcar (1 xícara) até ficar cremoso e homogêneo.

5Adicione os ovos (2), um a um, batendo bem após cada adição.

6Misture o extrato de baunilha (1 colher-de-sopa), a farinha de trigo (½ xícara) e a pitada de sal (1 pitada) até que tudo esteja bem incorporado.

7Despeje a mistura de cream cheese (300 g) sobre a base de biscoito já assada.

8Asse a torta por cerca de 30 minutos ou até que o centro esteja firme e levemente dourado.

9Enquanto a torta assa, prepare os morangos: misture os morangos fatiados com o suco de limão (1 colher-de-sopa) e reserve.

10Após a torta esfriar, decore com os morangos fatiados por cima.

11Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.