Lasanha de Frango Empanado com Queijo e Requeijão

1Preaqueça o forno a 180°C.

2Em uma panela, aqueça o azeite (1 colher-de-sopa) e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

3Adicione o molho de tomate (400 g), o orégano (1 colher-de-chá), o sal (1 colher-de-chá) e a pimenta-do-reino (½ colher-de-chá). Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

4Em uma travessa, comece a montagem da lasanha: coloque uma camada de molho de tomate (400 g) no fundo.

5Coloque uma camada de massa de lasanha (500 g) sobre o molho.

6Adicione uma camada de peito de frango empanado (300 g), seguida de uma camada de queijo muçarela (400 g) e uma camada de requeijão.

7Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com uma camada de massa de lasanha (500 g) e cobrindo com o restante do molho de tomate (400 g).

8Finalize com uma camada generosa de queijo muçarela (400 g) e polvilhe o queijo parmesão (100 g) por cima.

9Cubra a travessa com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.

10Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.

11Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.