Pan de Leche Dulce con un Toque de Vainilla

1.En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la sal y la levadura seca.

2.En otro recipiente, bate los huevos y agrégales la leche tibia y el extracto de vainilla. Mezcla bien.

3.Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina y vierte la mezcla líquida.

4.Agrega la mantequilla derretida y comienza a mezclar con una cuchara de madera hasta que se forme una masa.

5.Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.

6.Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.

7.Una vez que la masa haya levado, golpéala suavemente para desgasificarla y divídela en porciones del tamaño deseado.

8.Forma bolitas con cada porción y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando espacio entre ellas.

9.Cubre las bolitas con un paño y déjalas reposar durante 30 minutos más.

10.Precalienta el horno a 180°C (350°F).

11.Barniza cada bolita con el huevo batido para darles un acabado dorado.

12.Hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y suenen huecas al golpearlas.

13.Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla antes de servir.