Arroz Cremoso com Bacon e Leite

1.Em uma panela grande, derreta a margarina em fogo médio e adicione o bacon picado. Frite até que o bacon esteja dourado e crocante.

2.Adicione a cebola picada e o alho picado à panela e refogue até que a cebola fique transparente.

3.Misture o arroz na panela e refogue por cerca de 2 minutos, mexendo sempre para que o arroz absorva os sabores do bacon e dos temperos.

4.Adicione o molho de tomate e misture bem, cozinhando por mais 1 minuto.

5.Despeje a água na panela e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Aumente o fogo e deixe ferver.

6.Assim que a água começar a ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida.

7.Quando o arroz estiver pronto, adicione o leite e misture bem. Cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que o arroz fique cremoso.

8.Se desejar, adicione queijo ralado e misture até derreter.

9.Desligue o fogo e decore com salsinha picada antes de servir.