Хрустящие куриные котлеты с квашеной капустой

1.Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере до состояния фарша.

2.Лук очистите и мелко нарежьте, затем обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета.

3.В глубокой миске смешайте куриный фарш, обжаренный лук, квашеную капусту, яйцо, паприку, чесночный порошок, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной массы.

4.Сформируйте из полученной массы котлеты желаемого размера.

5.Обваляйте каждую котлету сначала в муке, затем в яйце и в панировочных сухарях, чтобы получить хрустящую корочку.

6.На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 4-5 минут с каждой стороны.

7.Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.