Шоколадные трюфели с орехами

1.Нарежьте черный шоколад мелкими кусочками и положите в миску.

2.В небольшой кастрюле нагрейте сливки на среднем огне до появления пузырьков, но не доводите до кипения.

3.Залейте горячие сливки на шоколад и оставьте на 2-3 минуты, чтобы шоколад растаял.

4.Добавьте ванильный экстракт и щепотку соли, затем тщательно перемешайте до получения однородной массы.

5.Измельчите грецкие орехи и миндаль в блендере до состояния мелкой крошки.

6.Добавьте орехи в шоколадную массу и перемешайте до равномерного распределения.

7.Накройте миску пленкой и поставьте в холодильник на 1-2 часа, чтобы масса застыла.

8.После застывания, с помощью ложки или рук сформируйте небольшие шарики из шоколадной массы.

9.Обваляйте каждый трюфель в какао-порошке, чтобы покрыть его снаружи.

10.Выложите готовые трюфели на тарелку и подавайте к столу.