Cobertura Cremosa de Leite com Limão e Óleo

1Em uma tigela média, adicione o leite condensado (1 lata) e o suco de limão fresco (½ xícara). Misture bem até que o leite condensado (1 lata) esteja completamente incorporado ao suco de limão (½ xícara).

2Adicione o óleo vegetal (¼ xícara) à mistura e continue mexendo até que a mistura fique homogênea e cremosa.

3Incorpore as raspas de limão (1 colher-de-sopa) e a essência de baunilha (1 colher-de-chá), mexendo delicadamente para não perder a leveza da mistura.

4Por fim, adicione uma pitada de sal (1 pitada) para realçar os sabores e misture novamente.

5Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de usar, para que a cobertura fique mais firme e refrescante.

6Após o tempo de refrigeração, retire a cobertura da geladeira e mexa novamente antes de aplicar sobre bolos ou tortas.