Ragoût de Porc aux Choux et Radis Blanc

1.Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

2.Ajoutez les cubes de poitrine de porc et faites-les dorer de tous les côtés pendant environ 5 minutes.

3.Incorporez l'oignon émincé et l'ail haché, puis faites revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.

4.Ajoutez les poireaux tranchés et faites cuire pendant 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

5.Ajoutez le chou vert émincé, les radis blancs et les navets violets dans la casserole, puis mélangez bien le tout.

6.Versez le bouillon de volaille dans la casserole et ajoutez le bouquet garni. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

7.Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter à couvert pendant environ 1 heure, jusqu'à ce que le porc soit tendre et que les légumes soient cuits.

8.Retirez le bouquet garni avant de servir.