Pollo a la Mango con Queso Crema y Jalapeños

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F).

2.En un tazón grande, mezcla el queso crema, las aceitunas picadas, los jalapeños, el ajo en polvo, el comino, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.

3.En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las pechugas de pollo y cocina por 5-7 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.

4.Retira las pechugas de pollo de la sartén y colócalas en una bandeja para hornear. Cubre cada pechuga con la mezcla de queso crema y aceitunas.

5.Distribuye los cubos de mango sobre las pechugas de pollo.

6.Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que el queso crema esté caliente y burbujeante.

7.Saca del horno y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.

8.Decora con cilantro fresco picado antes de servir.