Gratin de Chou Vert et Potimarron au Fromage Crémeux

1.Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2.Lavez le chou vert et retirez les feuilles extérieures abîmées. Coupez-le en morceaux.

3.Épluchez le potimarron, retirez les graines et coupez-le en cubes.

4.Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

5.Ajoutez les morceaux de chou et de potimarron dans la casserole. Faites cuire pendant environ 10 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir.

6.Incorporez la crème fraîche, la muscade, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober les légumes de crème.

7.Versez le mélange de légumes dans un plat à gratin. Parsemez le fromage râpé sur le dessus.

8.Enfournez le gratin pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.

9.Laissez reposer quelques minutes avant de servir.