Würzige Asiatische Spaghetti mit Gemüse

1.Die Spaghetti nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.

2.In einer großen Pfanne das Sesamöl erhitzen und den gehackten Knoblauch sowie den geriebenen Ingwer hinzufügen. Kurz anbraten, bis sie duften.

3.Die geschnittene Paprika, Zucchini und Brokkoli in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse weich, aber noch knackig ist.

4.Die gekochten Spaghetti in die Pfanne geben und gut mit dem Gemüse vermengen.

5.Sojasauce, Chilipaste, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen, sodass die Spaghetti gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind.

6.Die Frühlingszwiebeln und die Sesamsamen unterheben und für weitere 2 Minuten braten.

7.Vom Herd nehmen und mit frischem Koriander garnieren. Sofort servieren.