Ensalada Caprese con Vinagreta Balsámica

1Lava los tomates y córtalos en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.

2Corta la mozzarella fresca (250 g) en rodajas del mismo grosor que los tomates.

3En un plato grande, alterna las rodajas de tomate y mozzarella, formando un patrón atractivo.

4Lava las hojas de albahaca y sécalas con cuidado. Coloca las hojas de albahaca entre las rodajas de tomate y mozzarella.

5En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva (3 cucharadas), el vinagre balsámico (2 cucharadas) y la miel (1 cucharadita). Bate bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.

6Agrega sal y pimienta al gusto a la vinagreta y mezcla nuevamente.

7Rocía la vinagreta balsámica sobre la ensalada justo antes de servir para mantener los sabores frescos.

8Decora con algunas hojas de albahaca adicionales si lo deseas.