Frango Empanado Crocante com Arroz Branco Soltinho

1.Corte o peito de frango em filés e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.

2.Em uma tigela, coloque o leite e mergulhe os filés de frango, garantindo que fiquem bem cobertos.

3.Em um prato raso, coloque a farinha de trigo. Retire os filés de frango do leite e passe-os na farinha, pressionando levemente para que a farinha grude bem.

4.Em uma panela, coloque 4 xícaras de água e leve ao fogo. Quando a água ferver, adicione o arroz e uma colher de sopa de sal. Cozinhe em fogo médio até que a água evapore e o arroz fique macio.

5.Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Quando estiver quente, frite os filés de frango empanados até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 5-7 minutos de cada lado.

6.Retire os filés de frango da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

7.Sirva os filés de frango empanados com o arroz branco soltinho ao lado.