Pollo en Salsa de Mostaza y Miel con Toque Picante

1Precalienta el horno a 200°C (400°F).

2En un tazón grande, mezcla la mostaza, la miel, la salsa de soja (2 cucharadas), el pimentón dulce (1 cucharadita), la pimienta roja (½ cucharadita), y el ajo picado hasta obtener una salsa homogénea.

3Sazona las pechugas de pollo (4) con sal y pimienta al gusto.

4Calienta el aceite de oliva (1 cucharada) en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las pechugas de pollo (4) y dora por ambos lados durante unos 3-4 minutos hasta que estén doradas.

5Retira las pechugas de pollo (4) de la sartén y colócalas en una fuente para horno.

6Vierte la salsa de (2 cucharadas) mostaza y miel sobre las pechugas de pollo (4), asegurándote de cubrirlas bien.

7Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y jugoso.

8Retira del horno y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.