Pão de Açúcar com Ovo e Farinha

1Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo (500 g), o açúcar (200 g) e o sal (1 pitada).

2Em outra tigela, bata os ovos (3) e adicione o leite morno (200 ml), a manteiga derretida (100 g) e a essência de baunilha (1 colher-de-sopa). Misture bem.

3Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture até formar uma massa homogênea.

4Polvilhe o fermento biológico seco (10 g) sobre a massa e sove bem por cerca de 10 minutos, até que a massa fique lisa e elástica.

5Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um lugar morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.

6Após o descanso, sove a massa novamente por alguns minutos e modele em formato de pão.

7Coloque a massa modelada em uma forma untada e enfarinhada, cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos.

8Preaqueça o forno a 180°C.

9Asse o pão por cerca de 30-35 minutos, ou até que esteja dourado e ao bater na parte de baixo do pão, o som seja oco.

10Retire do forno e deixe esfriar antes de fatiar.