Macarrão ao Frango Cremoso com Batatas

1.Em uma panela grande, coloque água para ferver e adicione sal. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Em outra panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.

3.Acrescente os cubos de frango à panela e cozinhe até que estejam dourados e cozidos por completo, cerca de 10 minutos.

4.Adicione as batatas cortadas à panela com o frango e misture bem. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

5.Adicione a mostarda, o molho inglês, a páprica, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem para incorporar os temperos.

6.Despeje o creme de leite na panela e misture até que tudo esteja bem combinado. Cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo.

7.Adicione o macarrão cozido à mistura de frango e batatas, e mexa delicadamente para que o macarrão fique bem envolvido no molho cremoso.

8.Finalize adicionando o queijo parmesão ralado e a salsinha picada, misturando até que o queijo derreta e tudo esteja bem incorporado.

9.Sirva quente, decorado com mais salsinha e queijo parmesão, se desejar.