Omelete de Queijo e Presunto

1.Em uma tigela, quebre os ovos e bata-os com um garfo ou batedor até que as claras e as gemas estejam bem misturadas.

2.Adicione o sal e a pimenta-do-reino a gosto e misture novamente.

3.Corte o queijo e o presunto em cubos pequenos e reserve.

4.Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga em fogo médio.

5.Despeje a mistura de ovos batidos na frigideira e cozinhe por cerca de 1-2 minutos, até que as bordas comecem a firmar.

6.Com uma espátula, levante levemente as bordas da omelete e incline a frigideira para que o ovo líquido escorra para as bordas.

7.Quando a parte inferior estiver dourada e a parte superior ainda um pouco úmida, adicione o queijo e o presunto uniformemente sobre uma metade da omelete.

8.Dobre a omelete ao meio, cobrindo o recheio, e cozinhe por mais 1-2 minutos, até que o queijo derreta.

9.Retire a omelete da frigideira e transfira para um prato. Polvilhe com salsinha picada antes de servir.