Hamburguesa Especial de Ternera con Queso Fundido

1En un bol grande, mezcla la carne de ternera molida (500 g) con la sal (1 cucharadita) y la pimienta negra (½ cucharadita) hasta que estén bien combinados.

2Divide la mezcla de carne en 4 porciones iguales y forma hamburguesas de aproximadamente 2 cm de grosor.

3Calienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto y engrasa ligeramente con aceite de oliva.

4Coloca las hamburguesas en la parrilla caliente y cocina durante 4-5 minutos por un lado.

5Voltea las hamburguesas y coloca una rebanada de queso cheddar sobre cada una. Cocina por otros 4-5 minutos o hasta que el queso se derrita y la carne esté cocida a tu gusto.

6Mientras se cocinan las hamburguesas, tuesta los panes de hamburguesa (4) en la parrilla durante 1-2 minutos hasta que estén dorados.

7Para armar la hamburguesa, coloca una hoja de lechuga en la base del pan, seguida de la hamburguesa con queso, rodajas de tomate, cebolla morada (1) y aguacate (1).

8Agrega salsa de mostaza y miel al gusto y cubre con la parte superior del pan.