Pechuga de Pollo con Nata y Setas Salteadas

1.Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.

2.Agrega la cebolla picada y los ajos, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.

3.Añade los champiñones y cocina hasta que estén tiernos y dorados, aproximadamente 5-7 minutos.

4.Retira los champiñones de la sartén y resérvalos.

5.En la misma sartén, agrega las pechugas de pollo y cocina por 6-7 minutos de cada lado, o hasta que estén bien cocidas y doradas.

6.Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto.

7.Reduce el fuego y agrega la nata para cocinar a la sartén, mezclando bien con los jugos del pollo.

8.Devuelve los champiñones a la sartén y cocina a fuego lento durante 3-4 minutos, permitiendo que la salsa espese un poco.

9.Sirve las pechugas de pollo cubiertas con la salsa de nata y champiñones, y decora con perejil fresco picado.