Cinnamon Rolls Recheados com Nozes e Passas

1.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco.

2.Adicione o leite morno e a manteiga derretida à mistura seca e misture bem.

3.Incorpore os ovos e sove a massa até que fique lisa e elástica, cerca de 10 minutos.

4.Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar em um lugar morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

5.Após o descanso, abra a massa em um retângulo de aproximadamente 40x60 cm.

6.Misture a canela em pó com um pouco de açúcar e espalhe sobre a massa aberta.

7.Distribua as nozes picadas e as passas uniformemente sobre a mistura de canela.

8.Enrole a massa como um rocambole, começando pelo lado mais longo.

9.Corte o rolo em pedaços de cerca de 5 cm de largura e coloque-os em uma assadeira untada.

10.Cubra os rolinhos com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos.

11.Preaqueça o forno a 180°C.

12.Pincele os rolinhos com o ovo batido e leve ao forno por 25-30 minutos, ou até que estejam dourados.

13.Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.