Torta de Creme de Leite e Maisena com Crosta Crocante

1Preaqueça o forno a 180°C (350°F).

2Em uma tigela grande, bata os ovos (3) com o açúcar (1 xícara) até obter uma mistura clara e fofa.

3Adicione o creme de leite (1 xícara), o leite (1 xícara), a manteiga derretida (1 colher-de-sopa) e a essência de baunilha (1 colher-de-chá) à mistura de ovos (3) e açúcar (1 xícara), e misture bem.

4Em outra tigela, misture a farinha de trigo (1 xícara), a maisena (½ xícara) e a pitada de sal (1 pitada).

5Gradualmente, adicione a mistura seca à mistura líquida, mexendo até que tudo esteja bem incorporado e sem grumos.

6Despeje a mistura na forma untada com manteiga.

7Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que a torta esteja firme e levemente dourada.

8Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

9Sirva a torta gelada ou em temperatura ambiente, podendo ser acompanhada de frutas frescas ou uma calda de chocolate.