Ensalada Refrescante de Tomate, Mortadela y Huevo Cocido

1.Lava los tomates y córtalos en gajos o en cubos, según prefieras.

2.En un bol grande, coloca los tomates cortados, la mortadela en tiras, la cebolla morada y el pepino en rodajas.

3.Agrega los huevos cocidos, cortados en cuartos o en rodajas, a la mezcla de ingredientes.

4.Lava las hojas de lechuga y colócalas en el fondo de un plato grande o ensaladera.

5.Vierte la mezcla de tomate, mortadela, huevo, cebolla y pepino sobre las hojas de lechuga.

6.Aliña la ensalada con aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto.

7.Revuelve suavemente para combinar todos los ingredientes sin deshacer los huevos.

8.Sirve la ensalada inmediatamente como un plato fresco y nutritivo.