Arroz con Carne y Verduras: Una Opción Nutritiva que Combina Carne Jugosa con Coloridas Verduras

1.En una olla grande, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio.

2.Agrega la cebolla picada y los ajos, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.

3.Incorpora los cubos de carne de res y cocina hasta que estén bien dorados por todos lados.

4.Añade los pimientos rojo y verde, la zanahoria y los guisantes, y cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.

5.Agrega el arroz y mezcla bien para que se impregne de los sabores.

6.Vierte el caldo de carne caliente en la olla y añade el comino, el pimentón dulce, la hoja de laurel, sal y pimienta al gusto.

7.Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido todo el líquido.

8.Retira la hoja de laurel y sirve caliente, decorando con un poco de perejil fresco si lo deseas.