Mousse de Achocolatado com Leite em Pó

1.Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até ficar liso. Reserve.

2.Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite, o achocolatado em pó e o leite em pó até obter uma mistura homogênea.

3.Bata as claras em neve em uma batedeira até ficarem firmes. Adicione o açúcar aos poucos, batendo até formar um merengue brilhante e firme.

4.Dissolva a gelatina em pó na água quente e misture bem. Deixe esfriar um pouco.

5.Incorpore a mistura de chocolate derretido à mistura de leite condensado, mexendo delicadamente.

6.Adicione a gelatina dissolvida à mistura e mexa bem.

7.Por fim, adicione as claras em neve, misturando delicadamente com uma espátula até que tudo esteja bem incorporado.

8.Distribua a mousse em taças ou em um refratário e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.

9.Sirva gelada, decorando com raspas de chocolate ou um pouco de achocolatado por cima.