Pâtes Crémeuses aux Oignons Caramélisés et Tostinette

1Dans une grande casserole, faites bouillir de l'eau salée et ajoutez les pâtes. Faites cuire selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez et réservez.

2Pendant que les pâtes cuisent, épluchez et émincez les oignons.

3Dans une poêle, faites fondre le beurre (2 cuillère-à-soupe) à feu moyen. Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

4Ajoutez le sucre (2 cuillère-à-soupe) aux oignons et continuez à cuire à feu doux, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient bien caramélisés et dorés, environ 15-20 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

5Dans un grand bol, mélangez la crème fraîche (200 g) et l'œuf (1). Ajoutez une pincée de sel et de poivre, puis incorporez les oignons caramélisés.

6Ajoutez les pâtes cuites dans le mélange de crème et d'oignons, et mélangez bien pour enrober les pâtes de la sauce crémeuse.

7Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

8Transférez les pâtes dans un plat allant au four et émiettez la tostinette sur le dessus.

9Enfournez pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.

10Servez chaud et savourez ce plat réconfortant.