Pizza Gourmande aux Figues, Porc et Asperges Blanches

1Préchauffez votre four à 220°C (428°F).

2Étalez la pâte à pizza (1) sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

3Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen et ajoutez l'ail (1 gousse) émincé. Faites revenir pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il soit doré.

4Ajoutez les dés de porc dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants, environ 5-7 minutes. Assaisonnez avec du sel, du poivre et le thym frais (1 cuillère-à-café).

5Répartissez le mélange de porc sur la pâte à pizza (1).

6Disposez les quartiers de figues et les morceaux d'asperges blanches (100 g) sur le dessus.

7Émiettez le fromage de chèvre (100 g) sur la pizza.

8Arrosez le tout avec le miel (2 cuillère-à-soupe) et le vinaigre balsamique (1 cuillère-à-soupe).

9Enfournez la pizza pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

10Sortez la pizza du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de la couper en parts.