Poulet Épicé aux Poivrons Verts et Yaourt

1Dans un grand bol, mélangez le yaourt, le jus de citron (2 cuillère-à-soupe), le paprika (1 cuillère-à-café), le cumin (1 cuillère-à-café), le piment en poudre (1 cuillère-à-café), le sel et le poivre pour créer une marinade épicée.

2Ajoutez les morceaux de poulet dans le bol et mélangez bien pour les enrober de marinade. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur.

3Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive (1 cuillère-à-soupe) à feu moyen. Ajoutez l'oignon (1) émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

4Ajoutez l'ail (3 gousses) haché et les lanières de poivrons verts (2) dans la poêle. Faites sauter pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.

5Retirez les légumes de la poêle et réservez-les dans un plat.

6Dans la même poêle, ajoutez le poulet mariné et faites-le cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur, environ 10-12 minutes.

7Remettez les poivrons et les oignons dans la poêle avec le poulet et mélangez bien pour réchauffer le tout ensemble pendant 2-3 minutes.

8Servez chaud, accompagné de yaourt nature (200 g) supplémentaire si désiré.