Omelete de Frango e Tomate com Pão Torrado

1.Em uma tigela, quebre os ovos e bata-os com um garfo até ficarem homogêneos.

2.Adicione o peito de frango desfiado, o tomate picado, a cebola picada, o queijo ralado (se estiver usando), o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem todos os ingredientes.

3.Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de manteiga em fogo médio.

4.Despeje a mistura de ovos e frango na frigideira, espalhando uniformemente.

5.Cozinhe por cerca de 3-4 minutos ou até que a parte de baixo esteja dourada e a parte de cima comece a firmar.

6.Com a ajuda de uma espátula, dobre a omelete ao meio e cozinhe por mais 1-2 minutos, até que esteja completamente cozida.

7.Enquanto a omelete cozinha, toste as fatias de pão em uma torradeira ou em uma frigideira com um pouco de manteiga até ficarem crocantes.

8.Sirva a omelete quente acompanhada do pão torrado crocante.