Name: Herzhafte Gemüsesuppe mit frischen Kräutern und saisonalem Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: German
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Karotten, gewürfelt; 2 Selleriestangen, gewürfelt; 2 Kartoffeln, gewürfelt; 1 Zucchini, gewürfelt; 1 Paprika, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Liter Gemüsebrühe; 200 g grüne Bohnen, in Stücke geschnitten; 1 Dose gehackte Tomaten (400 g); 1 TL getrockneter Thymian; 1 TL getrockneter Oregano; 1 Bund frische Petersilie, gehackt; 1 Bund frischer Schnittlauch, gehackt; Salz nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack

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