Arroz con Carne y Aliños Especiales

1En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.

2Agrega la carne de res y dora por todos lados, aproximadamente 5-7 minutos.

3Añade la cebolla, el ajo, el pimiento rojo (1) y el pimiento verde (1). Sofríe hasta que las verduras estén tiernas, unos 5 minutos.

4Incorpora el comino (1 cucharadita), el pimentón dulce (1 cucharadita), la hoja de laurel (1), sal y pimienta. Mezcla bien.

5Agrega el arroz y revuelve para que se impregne de los sabores, cocinando por 2 minutos.

6Vierte el caldo de carne caliente y lleva a ebullición.

7Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 20 minutos.

8Si decides usar guisantes y zanahorias, agrégalas en los últimos 5 minutos de cocción.

9Retira del fuego y deja reposar tapado durante 5 minutos antes de servir.

10Finalmente, añade el cebollín picado y mezcla suavemente antes de servir.