Coxa de Frango Grelhada com Sal Grosso e Molho de Tomate

1Tempere as coxas de frango (4) com o sal grosso temperado (2 colher-de-sopa), pimenta-do-reino (1 colher-de-chá) e orégano (1 colher-de-chá). Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.

2Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva (1 colher-de-sopa) em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem dourados.

3Coloque as coxas de frango (4) na frigideira e grelhe por cerca de 10 minutos de cada lado, ou até que estejam bem cozidas e douradas.

4Enquanto o frango está grelhando, aqueça o molho de tomate (400 g) em uma panela separada em fogo baixo. Adicione a salsinha picada (1 colher-de-sopa) e misture bem.

5Quando o frango estiver pronto, retire da frigideira e sirva com o molho de tomate (400 g) por cima.