Quesadillas de Queso y Especias

1.Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega la manteca, dejando que se derrita.

2.Añade el ajo picado a la sartén y sofríe durante 1-2 minutos hasta que esté dorado y fragante.

3.Incorpora la carne cocinada a la sartén y mezcla bien con el ajo. Cocina por 3-4 minutos, asegurándote de que la carne esté caliente.

4.Agrega el tomate picado, el orégano, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Cocina por 2-3 minutos más, removiendo ocasionalmente.

5.Retira la mezcla del fuego y reserva.

6.En la misma sartén, coloca una tortilla de masa y espolvorea la mitad del queso sobre la tortilla.

7.Agrega una porción de la mezcla de carne y tomate sobre el queso, y luego cubre con el resto del queso.

8.Coloca la segunda tortilla encima y presiona ligeramente.

9.Cocina la quesadilla durante 3-4 minutos por un lado, o hasta que esté dorada y crujiente. Luego, voltea con cuidado y cocina el otro lado durante otros 3-4 minutos.

10.Retira la quesadilla de la sartén y corta en triángulos. Sirve caliente con lechuga picada por encima.