Bifes de Salsicha com Crosta Crocante de Farinha de Trigo

1Corte as salsichas em bifes de aproximadamente 1 cm de espessura.

2Em uma tigela, bata os ovos (2) com o leite (½ xícara), o sal e a pimenta-do-reino até ficar homogêneo.

3Em outra tigela, misture a farinha de trigo (1 xícara), o queijo parmesão (½ xícara), a salsinha, o alho em pó (1 colher-de-chá) e a cebola em pó (1 colher-de-chá).

4Passe cada bife de salsicha (500 g) na mistura de ovos (2), garantindo que fiquem bem cobertos.

5Em seguida, passe os bifes na mistura de farinha, pressionando levemente para que a crosta grude bem.

6Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

7Frite os bifes empanados por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e crocantes.

8Retire os bifes da frigideira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

9Sirva os bifes de salsicha (500 g) quentes, acompanhados de um molho especial de sua preferência.