Panquecas Recheadas de Presunto e Queijo

1.Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o leite, o ovo, o sal e o fermento em pó até obter uma massa homogênea.

2.Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos.

3.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de manteiga.

4.Despeje uma concha da massa na frigideira, girando para espalhar uniformemente.

5.Cozinhe por cerca de 2 minutos ou até que as bordas comecem a soltar e a parte de cima esteja quase seca.

6.Coloque uma fatia de presunto e uma fatia de queijo sobre a panqueca.

7.Dobre a panqueca ao meio e cozinhe por mais 1-2 minutos até que o queijo derreta.

8.Retire a panqueca da frigideira e mantenha aquecida enquanto repete o processo com o restante da massa.

9.Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de molho de sua preferência.