Суп из судака с дымком

1.В большой кастрюле доведите воду до кипения.

2.Добавьте нарезанного судака, лук, морковь, картофель, лавровый лист и черный перец.

3.Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 30 минут, пока рыба и овощи не станут мягкими.

4.Выньте обуглившееся полено и аккуратно положите его в кастрюлю с супом, чтобы добавить дымный аромат.

5.Дайте супу настояться с поленом еще 10-15 минут, затем удалите полено.

6.Посолите по вкусу и подавайте горячим, посыпав свежей петрушкой.