Galletas de Chocolate Rápidas

1Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.

2En un tazón grande, mezcla la mantequilla derretida con el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta que estén bien combinados.

3Agrega los huevos (2) uno a uno, mezclando bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla (2 cucharaditas).

4En otro tazón, combina la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio (1 cucharadita) y la sal (½ cucharadita). Mezcla bien.

5Agrega los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcar, y mezcla hasta que estén bien integrados.

6Incorpora las chispas de chocolate a la masa, asegurándote de que queden distribuidas uniformemente.

7Con una cuchara para helados o dos cucharas, forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una.

8Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén firmes pero el centro aún esté suave.

9Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.