Salada Refrescante de Repolho com Peixe Grelhado e Molho de Limão

1Em uma tigela grande, misture o repolho fatiado, o tomate picado e a cebola roxa (½). Reserve.

2Em uma tigela pequena, misture o suco e as raspas do limão, a cebolinha, o azeite de oliva, o alho picado, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve o molho.

3Tempere os filés de peixe com sal e pimenta a gosto. Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente em fogo médio e grelhe os filés de peixe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos e dourados. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de desfiar em pedaços.

4Em uma tigela separada, misture a maionese e o creme de leite até ficar homogêneo. Adicione o molho de limão e misture bem.

5Adicione o peixe desfiado à mistura de repolho e legumes, e em seguida, adicione o molho de maionese e limão. Misture delicadamente até que tudo esteja bem incorporado.

6Sirva a salada em pratos individuais ou em uma travessa, decorando com mais cebolinha picada se desejar.