Tacos de Pescado a la Parrilla con Salsa de Mango

1.En un tazón grande, mezcla el jugo de limón, comino, pimentón dulce, ajo en polvo, sal y pimienta.

2.Agrega los filetes de pescado a la mezcla y marina durante al menos 30 minutos en el refrigerador.

3.Mientras el pescado se marina, prepara la salsa de mango combinando el mango, cebolla morada, cilantro, chile jalapeño y aceite de oliva en un tazón. Mezcla bien y ajusta la sal al gusto. Reserva.

4.Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

5.Retira el pescado de la marinada y colócalo en la parrilla caliente. Cocina durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

6.Calienta las tortillas en la parrilla durante 30 segundos por cada lado, hasta que estén calientes y ligeramente doradas.

7.Para armar los tacos, coloca un trozo de pescado en cada tortilla, agrega una cucharada de salsa de mango y unas rodajas de aguacate.

8.Sirve los tacos con cuartos de limón al lado para exprimir sobre ellos.