Salteado de Cerdo con Cabello de Ángel y Verduras Frescas

1.Corta la carne de cerdo en tiras finas y sazona con sal y pimienta al gusto.

2.Lava y corta los pimientos, la zanahoria y el calabacín en tiras delgadas.

3.Pica finamente los dientes de ajo y la cebolla.

4.En una olla, hierve agua y cocina el cabello de ángel según las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y resérvalos.

5.En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y el aceite de sésamo a fuego medio-alto.

6.Agrega la cebolla y el ajo picados a la sartén y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.

7.Incorpora las tiras de carne de cerdo y cocina hasta que estén doradas y cocidas por completo, aproximadamente 5-7 minutos.

8.Añade las verduras (pimientos, zanahoria y calabacín) a la sartén y saltea durante 3-4 minutos hasta que estén tiernas pero crujientes.

9.Agrega la salsa de soja y mezcla bien todos los ingredientes en la sartén.

10.Finalmente, incorpora el cabello de ángel cocido y mezcla suavemente para que se integren todos los sabores. Cocina por 1-2 minutos más.

11.Sirve caliente y disfruta de este delicioso salteado.