Torta de Vainilla Esponjosa con Glaseado de Chocolate

1Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para torta de 23 cm de diámetro.

2En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa y suave.

3Agrega los huevos (4) uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla (2 cucharaditas).

4En otro tazón, mezcla la harina, el polvo de hornear (2 cucharaditas) y una pizca de sal. Agrega esta mezcla a la mezcla de mantequilla alternando con la leche, comenzando y terminando con la harina. Mezcla hasta que esté bien combinado.

5Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

6Mientras la torta se enfría, prepara el glaseado de chocolate. Derrite el chocolate semi-amargo en un tazón resistente al calor sobre agua caliente o en el microondas en intervalos cortos.

7Una vez derretido, agrega la crema para batir al chocolate derretido y mezcla bien hasta obtener una consistencia suave y brillante.

8Cuando la torta esté completamente fría, desmóldala y coloca sobre un plato. Vierte el glaseado de chocolate sobre la torta, dejando que caiga por los lados.

9Decora con virutas de chocolate o nueces si lo deseas. Sirve y disfruta.