Pan Francés Relleno de Chocolate

1Derrite el chocolate negro (100 g) en un recipiente a baño maría o en el microondas, removiendo cada 30 segundos hasta que esté completamente derretido y suave.

2En un tazón grande, bate los huevos (2), la leche, el extracto de vainilla (1 cucharadita) y el azúcar (1 cucharada) hasta que estén bien combinados.

3Calienta una sartén a fuego medio y añade un poco de mantequilla para engrasar la superficie.

4Toma una rebanada de pan francés y haz un corte en el centro, creando un bolsillo para el chocolate derretido.

5Rellena el bolsillo del pan con una cantidad generosa de chocolate derretido.

6Sumerge la rebanada de pan rellena en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté bien cubierta por ambos lados.

7Coloca la rebanada en la sartén caliente y cocina durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que esté dorada y crujiente.

8Repite el proceso con las demás rebanadas de pan (4).

9Una vez cocidas, retira las rebanadas de (4) la sartén y colócalas en un plato.

10Decora con azúcar (1 cucharada) en polvo si lo deseas y sirve caliente.