Queso Fundido con Especias

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F).

2.En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.

3.Añade el ajo picado y cocina por 1 minuto más, cuidando que no se queme.

4.Incorpora el comino, el pimentón dulce, el chile en polvo y el orégano seco. Mezcla bien y cocina por 1-2 minutos para que las especias liberen su aroma.

5.Agrega los chiles jalapeños en rodajas si deseas un toque picante y mezcla bien.

6.Reduce el fuego a bajo y añade el queso Oaxaca o mozzarella en trozos. Revuelve constantemente hasta que el queso se derrita y esté completamente cremoso, aproximadamente 5-7 minutos.

7.Transfiere la mezcla de queso a un recipiente apto para horno y hornea durante 10-15 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.

8.Retira del horno y deja enfriar un par de minutos antes de servir.

9.Sirve caliente con tortillas de maíz para disfrutar de este delicioso aperitivo.