Helado Tropical de Piña

1.Pelar la piña y cortarla en trozos pequeños, eliminando el centro duro.

2.Colocar los trozos de piña en una licuadora y añadir la leche de coco, el azúcar, el extracto de vainilla y el jugo de limón.

3.Licuar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

4.Verter la mezcla en un recipiente apto para congelador y cubrir con una tapa o papel film.

5.Congelar durante al menos 4 horas o hasta que el helado esté firme.

6.Antes de servir, dejar reposar el helado a temperatura ambiente durante unos minutos para que sea más fácil de servir.

7.Servir en copas o tazones y decorar con hojas de menta fresca.