Camarones al Ajillo

1Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

2Agrega el ajo picado y sofríe durante 1-2 minutos hasta que esté fragante, pero no dorado.

3Añade los camarones a la sartén y cocina por 2-3 minutos de cada lado, o hasta que estén rosados y cocidos.

4Incorpora el jugo de limón, el pimentón dulce y las hojuelas de chile rojo, si las estás usando. Remueve bien para combinar todos los sabores.

5Sazona con sal y pimienta al gusto.

6Retira del fuego y espolvorea con el perejil fresco picado antes de servir.

7Sirve los camarones al ajillo inmediatamente, acompañados de pan crujiente o arroz blanco.