Helado de Brownie con Nueces

1.En una cacerola mediana, combina la crema de leche, la leche entera, el azúcar y la sal. Calienta a fuego medio, removiendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva completamente. No dejes que la mezcla hierva.

2.Retira la cacerola del fuego y añade el extracto de vainilla. Mezcla bien.

3.Deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente, luego cúbrela y refrigérala durante al menos 2 horas o hasta que esté bien fría.

4.Mientras la mezcla se enfría, corta los brownies en trozos pequeños y pica las nueces. Reserva.

5.Una vez que la mezcla esté fría, viértela en una máquina para hacer helados y sigue las instrucciones del fabricante.

6.Cuando el helado esté casi listo, añade los trozos de brownie y las nueces picadas. Deja que la máquina mezcle todo bien.

7.Transfiere el helado a un recipiente hermético y congélalo durante al menos 2 horas antes de servir para que tome una consistencia más firme.