Helado de Brownie con Nueces

1En una cacerola mediana, combina la crema de leche, la leche entera, el azúcar y la sal (1 pizca). Calienta a fuego medio, removiendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva completamente. No dejes que la mezcla hierva.

2Retira la cacerola del fuego y añade el extracto de vainilla (1 cucharadita). Mezcla bien.

3Deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente, luego cúbrela y refrigérala durante al menos 2 horas o hasta que esté bien fría.

4Mientras la mezcla se enfría, corta los brownies en trozos pequeños y pica las nueces. Reserva.

5Una vez que la mezcla esté fría, viértela en una máquina para hacer helados y sigue las instrucciones del fabricante.

6Cuando el helado esté casi listo, añade los trozos de brownie y las nueces picadas. Deja que la máquina mezcle todo bien.

7Transfiere el helado a un recipiente hermético y congélalo durante al menos 2 horas antes de servir para que tome una consistencia más firme.