Camarones Crujientes al Ajo con Salsa de Limón

1En un tazón, bate los huevos (2) con una pizca de sal y pimienta hasta que estén bien mezclados.

2En otro plato, mezcla la apanadura con el pimentón dulce y el ajo picado.

3Sazona los camarones con sal y pimienta al gusto.

4Pasa cada camarón por el huevo batido, asegurándote de que queden bien cubiertos.

5Luego, empaniza los camarones en la mezcla de apanadura, presionando ligeramente para que se adhiera bien.

6Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto.

7Cuando el aceite esté caliente, fríe los camarones en tandas, evitando sobrecargar la sartén, durante 2-3 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.

8Retira los camarones fritos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

9Sirve los camarones calientes con un chorrito de jugo de limón por encima.