Pâtes au poulet, brocoli et parmesan

1Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet, puis égoutter et réserver.

2Pendant ce temps, couper les filets de poulet (2) en morceaux de taille moyenne.

3Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive (2 cuillère-à-soupe) à feu moyen. Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer de tous les côtés pendant environ 5 à 7 minutes.

4Émincer les gousses d'ail (2 gousses) et les ajouter à la poêle avec le poulet. Faire revenir pendant 1 minute jusqu'à ce que l'ail (2 gousses) soit parfumé.

5Couper le brocoli en petits bouquets et les ajouter à la poêle. Cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que le brocoli soit tendre mais encore croquant.

6Réduire le feu à doux et ajouter la crème fraîche (200 ml) dans la poêle. Mélanger bien pour enrober le poulet et le brocoli.

7Incorporer les pâtes cuites dans la poêle et mélanger pour bien combiner tous les ingrédients.

8Ajouter le parmesan râpé (100 g), saler et poivrer selon le goût, puis mélanger à nouveau jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que tout soit bien enrobé.

9Servir chaud, garni de parmesan supplémentaire si désiré.